Торт «Пчелка»

Состав:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки

крем:
500 г сметаны
1 стакан сахара

Приготовление:
1.Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета.
2.Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок.
3.Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать.
4.Добавить муку и замесить тесто.
5.Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли.
6.Белки аккуратно ввести в тесто.
7.Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
8.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
9.Выпечь 3-4 коржа.
10.Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.
11.Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.
12.Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.
13.Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см.
14.Посыпала маком, и убрала фольгу.
15.Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Здесь