РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Ингредиенты:

1 кг рыбы (хек)
2 яйца
мука
1 луковица
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления:

Рыбу очистить, снять кожу, удалить хребтовую кость. Несколько раз обжать полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. Разрезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец черный молотый, немного муки и размешать до получения однородной массы.
Сформировать котлеты. Решетку паровой корзины смазать растительным маслом. На нее уложить котлеты так, чтобы они не касались друг друга. Закрыть крышкой и готовить 20 минут.
Подавала с картофельным пюре с соусом из плавленого сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оставить комментарий