Горячий соус из огурцов

info: Огурцы можно использовать как основу не только для салатов или заготовок, но и для вкусного, острого соуса.

Горячий соус из огурцов

Ингредиенты:

огурцы свежие — 5 штук
луковица
два помидора
зубчик чеснока
сметана — 2 стол. лож.
соль

Приготовление:

Огурцы очистить от кожицы, нарезать половинками.

Обжарить лук и чеснок, добавить огурцы, жарить 15 минут. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в пюре, залить им огурцы и лук. Посолить, тушить до мягкости.

Добавить сметану, перемешать, потушить еще 5 минут.

Соус получается пикантным и слегка острым. Подать его можно подать к мясу, рису или макаронам.

Оставить комментарий