СОСТАВ:
Лимоны 2 шт.,
Сахарный песок 5 ст.л.,
Йогурт (персиковый) 200 г,
Сметана 200 г,
Компот из персиков 1 банка,
Шоколад 40 г,
Мята 10-12 листиков
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Лимоны вымыть и ошпарить кипятком. Мелкой теркой снять цедру. Лимон разрезать пополам, выжать сок, смешать его с сахарным песком и цедрой.
2.Миксером взбить этот сок с персиковым йогуртом и сметаной.
3.Смесь переложить в эмалированную посуду и поставить в холодильник на 2ч, но каждые 20-30мин взбивать венчиком, чтобы сохранить пену.
4.Шоколад разломать и растопить в стеклянной посуде на водяной бане. Листики мяты вымыть.
5.В охлажденную креманку выложить порцию охлажденного десерта. Сверху разместить половинки персиков их компота.
6.Полить растопленным шоколадом и украсить листиками мяты.
***Если лимоны заменить апельсинами, то вместо персикового йогурта следует взять сливочный или молочный. А мороженое выложить в креманку на красиво вырезанную кожуру апельсина. Сверху посыпать апельсиновой цедрой.
http://receptt.ru
Оставить комментарий