СОСТАВ:
Мука 250 г,
Маргарин 125 г,
Сахарный песок 2 ст.л.,
Яйца 2 шт.,
Персики 4-6 шт.,
Растительное масло 1 ст.л.,
Ванильный сахар ½ пакетика,
Изюм (без косточек) 1ст.л.,
Персиковое варенье 2-3 ст.л.,
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Из муки, маргарина, сахарного песка, яиц (1,5шт.), ванильного сахара и соли замесить песочное тесто. Поставить его на 30 мин в холодильник.
2.Персики вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть косточки.
3.Раскатать тесто, разделить на квадраты. На каждый квадрат положить половину персика, края защипнуть, смазав их взбитым яйцом.
4.Противень смазать растительным маслом, выложить на него персики в тесте защипнутой стороной вниз.
5.На несколько персиков сверху теста положить изюм, смазать изделия взбитым яйцом и выпекать в духовке при средней температуре до золотистого цвета.
5.Готовые персики в тесте вынуть из духовки, склеить половинки персиковым вареньем и выложить на блюдо.
***При подаче можно посыпать изделие сахарной пудрой. Вместо песочного пойдет слоеное тесто, в этом случае противень смачивают холодной водой.
http://receptt.ru
Оставить комментарий