Желе многослойное

zhele2
Состав:
*Для молочного желе:
желатин — 2 ч. ложки
молоко — 2 стакана
сахар — 4 ст. ложки
ванилин , разведенный водой — 2-3 капли
*Для фруктового желе:
сироп плодовый или ягодный — 2/3 стакана
желатин — 2 ч. ложки
лимонная кислота — 1/2 ч. ложки
вода — 1/2 литра

Рецепт:
1.Желатин замочите по отдельности для фруктового и молочного желе в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа.
2.Для фруктового желе сироп соедините с водой и лимонной кислотой, добавьте набухший желатин и прогрейте, не доводя до кипения, охладите до комнатной температуры.
3.Для молочного желе растворите сахар в молоке, прогрейте при непрерывном помешивании, охладите. Добавьте желатин и ванилин, прогрейте, охладите.
4.В формы налейте фруктовое желе слоем 3 мм, охладите до застудневания, налейте слой молочного желе и снова охладите. Чередуя слои, вылейте оставшееся желе.
5.Готовое желе выньте из формы, опустив ее на несколько секунд в горячую воду.
6.Выложите на десертные тарелки или в вазочки и подайте, полив сиропом.

автор: admin http://vkusnyashka.in.ua

Оставить комментарий