Острый куриный суп

info:
Приветствую всех! Сегодня будет суп, острый, ароматный и восхитительно вкусный.

Состав:
1 кг куриных крылышек.
Шитаке 300 гр.
Зелёный лук.
Один большой сладкий перец.
6 зубков чеснока.
Имбирь — сантиметров 5-7.
Соевый соус — по вкусу.
жгучий перец — 1 чайная ложка.

Приготовление:
1.Подрумяним крылышки на сковородке, до золотистого цвета.Переложим в кастрюлю.Добавим воды, чтоб покрыло крылышки.
2.Поставим вариться, примерно 1-1.5 часа ( пока мясо не начнёт отходить от костей ).
3.Пока мясо варится, нарежем грибы.И поджарим , в том же масле, в котором жарились крылышки.
4.Нарежем остальные овощи.
5.Когда крылышки сварятся, уберём их в сторону.
6.В бульон добавим грибы, овощи, жгучий перец, и оставим вариться ещё 10 минут.
7.Через 10 минут добавим соевый соус, добавляем небольшими порциями, постоянно пробуем на вкус.

P.S. Суп очень хорош при простуде, и после бурно проведённой ночи, ставит на ноги…

автор idknet33 (Сергей)

Здесь