Ингредиенты:
- масло канолы — 2 Ст. ложка
- чеснок — 4 Зубчик
- картофель — 230 Грамм (очистить и нарезать кубиками)
- зеленые помидоры — 230 Грамм (удалить сердцевину и нарезать кубиками)
- гарам масала — 2 Чайная ложка
- соль — 1 1/2 Чайная ложка
- куркума — 1/4 Чайная ложка
- кинза — 2 Ст. ложка
Описание приготовления:
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный чеснок, обжаривать до красновато-коричневого цвета, 1 минуту или около того. Следите чтобы чеснок не подгорел.
Добавить картофель, помидоры, гарам масала, соль и куркуму. Увеличить температуру до средне-высокой. Перемешать и продолжать готовить еще 10 минут.
Налить в чашку воды. Перемешать содержимое сковороды деревянной ложкой и влить воду. Когда смесь закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить в течении 12-15 минут. Помешивать каждые несколько минут. Посыпать кинзой.
Оставить комментарий