Апельсиновая курица

info:

Ароматная курица в апельсиновом маринаде, с лёгким кунжутным привкусом…

Ингредиенты:

Апельсин.
1 стакан панировачных сухарей.
Куриная грудка.
0.5 стакана апельсинового варенья.
1/4 стакана мёда.
1 ч. ложка чили соуса.
1/4 стакана кунжутных семечек.
1 ч. ложка кунжутного масла.
0.5 ч ложки соли.
2 ст. ложки соевого соуса.
1 ст. ложка кукурузного масла.
2 ст. ложки сливочного масла.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить сухари. Обжарить до золотистого цвета, убрать в сторону.

Маринад: натереть на мелкой терке цедру одного апельсина, добавить апельсиновое варенье, мед, соевый соус, кунжутное масло, кукурузное масло, чили соус и соль — всё хорошенько перемешать.

Каждую куриную грудку разрезать вдоль на 2 части. Поместить куски мяса в маринад и мариновать минимум 2 часа.

Подготовить протвень и решетку для запекания.

Нарезать 4 ломтика апельсина.

Смешать панировочные сухари с кунжутными семечками. Обвалять каждый кусочек курицы в полученной смеси и выложить на противень.

Ломтики апельсина обмакнуть в маринаде и добавить к курице. Выпекать 20 минут при температуре 230 градусов.

Приятного аппетита!

Здесь