Рисовая лапша с овощами

Время приготовления: 20 минут
Состав:

рисовая лапша — 120 гр,

морковь — 1 небольшая,

перец болгарский — 1 шт.,

помидорки-черри — 6 шт. (или один обычный помидор),

растительное масло — 1 ст.л.,

соевый соус, кунжут, черный молотый перец

(количество продуктов указано для двух порций)

Приготовление:

***Многие любят рисовую лапшу, но не знают, как можно её приготовить. Этот рецепт очень прост и требует совсем немного времени. Японская кухня, к которой относится этот рецепт, низкокалорийна, вкусна и полезна.

Рисовую лапшу выложить в миску и залить кипятком. Дать постоять 7-10 минут.

Морковь очистить и нарезать ломтиками, в маленькую кастрюльку или сковородку налить растительное масло (для этого рецепта я использую оливковое), выложить туда морковь, обжарить в течение 2 минут на среднем огне.

Перец очистить от семян, нарезать дольками, помидоры нарезать на четвертинки (обычный помидор — кусочками), выложить овощи к моркови, поперчить, перемешать и обжаривать 2 минуты. Затем полить овощи 1 столовой ложкой соевого соуса, перемешать и тушить еще 2 минуты.

К этому времени рисовая лапша будет готова, нужно слить с неё воду и выложить лапшу к овощам. Перемешать и обжарить 1-2 минуты. Рисовая лапша с овощами готова!

Совет: при подаче посыпать рисовую лапшу кунжутом и украсить помидоркой-черри.