Ингредиенты:
- тофу — 360 Грамм
- Для соуса:рисового вина мирин — 1/4 Чашка
- соевого соуса — 3 Ст. ложка
- сока имбиря — 1 Ст. ложка
- порошка васаби — 1/2 Чайная ложка
Описание приготовления:
Разрезать тофу пополам. Нарезать одну часть на 24 кубика, примерно 2,5Х2,5 см. Повторить с оставшейся частью.
Выложить тофу в миску, заполненную льдом. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут или до 2 часов.
Между тем, смешать вино мирин, соевый соус, сок имбиря и васаби в небольшой миске венчиком, отложить в сторону.
Подготовить пять или более приправ по выбору и поместить каждую в отдельную миску или на блюдо. Подавать тофу в охлажденной миске с приправами и приготовленным соусом.
Оставить комментарий