Ингредиенты:
6 – 8 куриных ножек;
3 шт спелых мясистых помидора;
2 – 3 шт репчатого лука;
1 небольшой стручок острого перца;
1 ч. л. 9% уксусной кислоты;
4 – 5 зубков чеснока;
7 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. молотой паприки;
1 пучок свежей зелени петрушки;
соль и красный молотый перец по вкусу.
Куриные ножки хорошо промыть. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Помидоры промыть, срезать у них плодоножку и нарезать кружочками толщиной 5 мм. На блюдо выложить перемешанные с луком помидоры и слегка присолить и поперчить. Сверху помидор положить куриные ножки. Острый перец с двумя зубками чеснока измельчить в блендере, добавить к ним растительное масло, уксусную кислоту, молотую паприку, соль и красный перец – хорошо перемешать и залить этим соусом куриные ножки. Поставить блюдо с курицей под соусом в пароварку, и тушить 40 минут. Зелень петрушки промыть под проточной водой и измельчить ее в блендере с 3 зубками чеснока. За 5 минут до окончания готовки ножек, посыпать блюдо измельченной зеленью петрушки с чесноком. Подавать с отварным рисом.
Оставить комментарий