рубрика десерты

Медовое желе со смородиной и брусникой

Боевые потери РФ в Украине Состав: мед — 2 стакана смородина черная — 60 г брусника — 60 г желатин — 40 г сок лимонный — 1 ст. ложка Рецепт (как приготовить): Мед разведите в 4 стаканах воды, доведите до кипения и снимите с огня. Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6) оставьте на 30–40 […]

Желе фруктовое в арбузе

Состав: арбуз небольшой — 1 шт. (1 1/2 — 2 кг) груши — 4 шт. яблоки — 4 шт. дыня — 400 г абрикосы — 200 г вино белое сухое — 1 стакан виноград без косточек — 200 г сахар — 2 стакана корица (палочка) — 1-2 см вода — 1/2 л желатин — 20 […]

Мороженое с мятным желе

Состав: мороженое — 300 г желатин — 1 ст. ложка ликер мятный — 2 ст. ложки листья мяты — 5 г сахар — 1/2 стакана вино белое сухое — 1 стакан сок 1 лимона нектарин — 1 шт. клубника — 12 шт. Рецепт (как приготовить): Желатин распустите на водяной бане. Листья мяты залейте водой и, […]

СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ОРЕХАМИ

info: Этот простой, вкусный и доступный десерт научила меня готовить моя свекровь. Стоит отметить, что в нем слегка чувствуется небольшая кислинка, но на то это желе и сметанное Для любителей это не проблема. Мой муж, например, очень любит и этот десерт, и всевозможные торты со сметанным кремом Состав: 500 г сметаны 180 г сахара 15 […]

Желе многослойное

Состав: *Для молочного желе: желатин — 2 ч. ложки молоко — 2 стакана сахар — 4 ст. ложки ванилин , разведенный водой — 2-3 капли *Для фруктового желе: сироп плодовый или ягодный — 2/3 стакана желатин — 2 ч. ложки лимонная кислота — 1/2 ч. ложки вода — 1/2 литра Рецепт: 1.Желатин замочите по отдельности […]

Желе «Нежность»

Состав: сметана — 2 1/2 стакана сахар — 1 стакан банан — 1 шт. персик — 1 шт. апельсин — 1 шт. виноград — 100 г яблоко — 1 шт. желатин — 1 ст. ложка ванилин по вкусу Рецепт: 1.Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час, затем распустите на водяной […]

«Икра» красная заморская

info: Мои гости сначала даже не поняли, что я не шучу, первый вопрос был — «ты, Манюня, зачем изгадила десерт красной икрой?!» (хотя икра такое дело… я уж не знаю, что красной икрой вообще, в принципе, можно изгадить… наверное, только черную икру! ) Главный миф красной икры состоит в том, что это такая же традиционно […]

Многослойное желе

info: В этом рецепте можно использовать как кофе, так и какао. Если немного изменить рецепт, то по этому же принципу можно приготовить многослойное желе из фруктовых и ягодных соков. СОСТАВ: 0,5 л молока, 125 г сахара, 20 г желатина пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. какао-порошка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.В холодную воду (не забудьте прокипятить) всыпьте желатин […]

Итальянская грушевая Пана Кота

info: Давайте приготовим изысканный и необычный итальянский десерт, популярный во всем мире! СОСТАВ: — 500 мл. 20% сливок — 1/2 ст. молока — 1/2 ст. коричневого сахара — 1 большая груша — ванильный сахар — 15 гр. желатина — 1 ст.л. лимонного сока и немного цедры — щепотка соли — ликёр по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: […]

Асида ореховая

СОСТАВ: Для ореховой массы: Лесные орехи (фундук) 500 г, Вода 1 л, Мука 500 г, Сахарный песок 250 г, Ягоды Для молочного крема: Молоко 1 л, Яичные желтки 4 шт., Мука 150 г, Сахарный песок 250г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Очищенные от кожуры лесные орехи (фундук) поджарить и размолоть в кофемолке. Залить их 1л воды, хорошо перемешать, […]

Десерт из йогурта

СОСТАВ: Лимоны 2 шт., Сахарный песок 5 ст.л., Йогурт (персиковый) 200 г, Сметана 200 г, Компот из персиков 1 банка, Шоколад 40 г, Мята 10-12 листиков СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Лимоны вымыть и ошпарить кипятком. Мелкой теркой снять цедру. Лимон разрезать пополам, выжать сок, смешать его с сахарным песком и цедрой. 2.Миксером взбить этот сок с персиковым […]

Персики в шлафроке (немецкая кухня)

СОСТАВ: Мука 250 г, Маргарин 125 г, Сахарный песок 2 ст.л., Яйца 2 шт., Персики 4-6 шт., Растительное масло 1 ст.л., Ванильный сахар ½ пакетика, Изюм (без косточек) 1ст.л., Персиковое варенье 2-3 ст.л., Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Из муки, маргарина, сахарного песка, яиц (1,5шт.), ванильного сахара и соли замесить песочное тесто. Поставить его на 30 мин […]

Кокосовый пудинг с карамельным соусом

Ингредиенты: желатина — 3 Ст. ложка портера — 1 Чашка эля — 1 Чашка сахара — 1 Стакан экстракта миндаля — 1 Чайная ложка тертого кокоса — 3 Чашка густых сливок — 3 Стакан кокосовой стружки — 1 Стакан воды — 1/2 Стакан Приготовление: 1.Залить желатин 1/2 стакана воды и дать постоять, примерно 5 минут. […]

Десерт «Изабелла»

info: Нежный приятный десерт! Ингредиенты: 500 мл домашнего виноградного сока 50 гр муки 50 гр манки Способ приготовления: Сок вылить в антипригарную посуду, всыпать туда муку и манку, размешать, что бы не комочков. Поставить на огонь и варить помешивая до закипания, потом огонь убавить и не прекрашая помешивать варить еше несколько минут, до тех пор […]

Сметанные пирожные

info: Вкусные и простые в приготовлении пирожные. Ингредиенты: 3 яйца, ½ стакана сахара, ½ стакана, муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао порошка. для крема: 400мл сметаны (15%), 4 ст.л. сахара, 1 упаковка желатина (10г), листочки мяты и шарики Несквики для украшения. Приготовление: 1.Взбить яйца с сахаром. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить взбитые […]

Вишневый апельсин

info: Легко и интересно!!)) Ингредиенты: 3 апельсина или крупных мандаринов 500 мл вишневого компота 100 г сахара 25 г желатина Приготовление: 1.Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. 2.Апельсины или мандарины вымыть, разрезать пополам, удалить мякоть. 3.В кастрюльку налить вишневый компот. 4.Добавить сахар, довести до кипения. 5.Затем в компот […]

Фруктовый десерт с вином

Ингредиенты: 2 спелых персика 2 чашки кипящей воды 2 спелых манго небольшых, очищенных, нарезанных 240 г свежей малины 375 мл качественного десертного вина, охлажденного 2 / 3 чашки сыра маскарпоне 1 / 4 стакана сахарной пудры Способ приготовления: 1.Надрезать крест в основании каждого персика. 2.Положить персики в жаропрочных миску. Залейте кипятком до корки. 3.Отложите на […]

Малиново-персиковое желе

Ингредиенты: 2 упаковки персикового желе, 100 г малины, 200 мл молока, 30 г сахара, 1 ч.л. желатина, 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: 1.Соедините молоко с сахаром, проварите до полного растворения. Добавьте ванильный сахар и предварительно замоченный желатин. Прогрейте, чуть остудите и вылейте в форму, устеленную пищевой пленкой и разложите малину по всей форме. Поставьте в […]

Английский шоколадный пудинг

info: Пудинг – классическое английское блюдо, без которого не обходится ни одно описание жизни англичан. Пудинг практически обязательный атрибут английского чаепития. В зависимости от вкусов и возможностей хозяек существует огромное количество всевозможных рецептов пудингов: простых и сложных, сладких и соленых, мясных, крупяных или овощных, фруктовых и шоколадных. Сегодня изучим рецепт шоколадного пудинга, который, как правило, […]

Апельсиновый пудинг

Ингредиенты: 2 апельсина 5 желтков 1.5 ст. молока 100 г сахара 25 г желатина Приготовление: 1.С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке) 2.Выжать с апельсинов сок (должно получиться 0.5 ст.). 3.В сок добавить желатин, оставить на 1 час 4.Желтки взбить. 5.В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения. 6.Добавить сахар, […]