info: Всем любителям клубники со сливками, посвящается! Ингредиенты: Сливки (у меня 10%) — 500 мл Клубника (лучше свежая, но можно мороженую) — 300-400 г Желатин (15г+ 1ст.л (можно чуть меньше)) — 25 г Молоко — 100 г Сахар — 5 ст. л. Приготовление: Начинается сезон клубники! Ну как тут удержаться! Итак, желатин 15 г замачиваем […]
Ингредиенты: *Для желе: Клубника свежая (сочная) – 600г Сахар – 100г Лимон (сок) – 1 шт. Желатин – 5 листиков (12 г) Газированная вода – 75 мл *Для печенья: Масло сливочное размягченное 230 гр. Яйца 4 шт. Сахар 230 гр. Мука 230 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Шоколад — 200 гр. Вино красное 100 гр. […]
info: Описываю классический вариант — в три слоя. А вы при желании можете слоить и больше Состав: для 6 порций: 4 пачки фруктовых желе 2 литра воды 1 пачка желатина 250 г сметаны 15% 1 стакан воды 2 ложки сахара Приготовление: *В идеале желе делают 3-х слойное. Так что про три слоя и расскажу. 1.Первый […]
info: Рецепт из журнала «Гастроном». Вкусный десерт с вишневым желе и нежным сливочным сыром Маскарпоне (хотя я его заменила Альметте). Первый раз я его делала в креманках, в следующий раз делала в большой форме, Состав: Для 6 порций: маскарпоне — 100 г обезжиренный творог — 100 г сливки для взбивания (33-35%) — 100 мл сметана […]
Состав: мед — 2 стакана смородина черная — 60 г брусника — 60 г желатин — 40 г сок лимонный — 1 ст. ложка Рецепт (как приготовить): Мед разведите в 4 стаканах воды, доведите до кипения и снимите с огня. Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6) оставьте на 30–40 минут, после чего прогрейте на […]
Состав: арбуз небольшой — 1 шт. (1 1/2 — 2 кг) груши — 4 шт. яблоки — 4 шт. дыня — 400 г абрикосы — 200 г вино белое сухое — 1 стакан виноград без косточек — 200 г сахар — 2 стакана корица (палочка) — 1-2 см вода — 1/2 л желатин — 20 […]
Состав: мороженое — 300 г желатин — 1 ст. ложка ликер мятный — 2 ст. ложки листья мяты — 5 г сахар — 1/2 стакана вино белое сухое — 1 стакан сок 1 лимона нектарин — 1 шт. клубника — 12 шт. Рецепт (как приготовить): Желатин распустите на водяной бане. Листья мяты залейте водой и, […]
info: Этот простой, вкусный и доступный десерт научила меня готовить моя свекровь. Стоит отметить, что в нем слегка чувствуется небольшая кислинка, но на то это желе и сметанное Для любителей это не проблема. Мой муж, например, очень любит и этот десерт, и всевозможные торты со сметанным кремом Состав: 500 г сметаны 180 г сахара 15 […]
Состав: *Для молочного желе: желатин — 2 ч. ложки молоко — 2 стакана сахар — 4 ст. ложки ванилин , разведенный водой — 2-3 капли *Для фруктового желе: сироп плодовый или ягодный — 2/3 стакана желатин — 2 ч. ложки лимонная кислота — 1/2 ч. ложки вода — 1/2 литра Рецепт: 1.Желатин замочите по отдельности […]
Состав: сметана — 2 1/2 стакана сахар — 1 стакан банан — 1 шт. персик — 1 шт. апельсин — 1 шт. виноград — 100 г яблоко — 1 шт. желатин — 1 ст. ложка ванилин по вкусу Рецепт: 1.Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час, затем распустите на водяной […]
info: В этом рецепте можно использовать как кофе, так и какао. Если немного изменить рецепт, то по этому же принципу можно приготовить многослойное желе из фруктовых и ягодных соков. СОСТАВ: 0,5 л молока, 125 г сахара, 20 г желатина пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. какао-порошка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.В холодную воду (не забудьте прокипятить) всыпьте желатин […]
Ингредиенты: 2 упаковки персикового желе, 100 г малины, 200 мл молока, 30 г сахара, 1 ч.л. желатина, 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: 1.Соедините молоко с сахаром, проварите до полного растворения. Добавьте ванильный сахар и предварительно замоченный желатин. Прогрейте, чуть остудите и вылейте в форму, устеленную пищевой пленкой и разложите малину по всей форме. Поставьте в […]