Глинтвейн с фруктами (Glühwein)

Глинтвейн (от немецкого словосочетания glühender Wein — «раскалённое вино») — горячий алкогольный напиток, в основу которого сходит вино. Это традиционный напиток Германии, Австрии, Великобритании и скандинавских стран, который готовится в рождественские праздники.

image07

Состав:

40 г изюма

20 мл коньяка

0, 75 л крепкого красного вина

3-6 кусочков тростникового сахара

долька апельсина

дольки яблока

корица

гвоздика

кардамон

Посуда: Коллинз, винный бокал, кастрюля

Способ приготовления:

Налейте вино и коньяк в кастрюлю, добавьте изюм, яблоки, апельсин, сахар и немного специй. Разогрейте смесь до 70-80 градусов. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте ему постоять минут 5. Разлейте по бокалам.

Для приготовления глинтвейна обычно используют сухие или полусухие вина, иногда в него добавляют еще ром или коньяк. Содержания алкоголя в таком напитке не должно превышать 7% , согласно установленным в Германии правилам.

Оставить комментарий