Глёгг

Глёгг является национальным напитком Швеции. Употребляют глёгг в горячем виде, поэтому он больше предназначен для холодного времени года. Существует два вида глёгга: на основе красного вина и на основе белого. Также есть еще и безалкогольный вариант глёгга, предназначенный специально для детей, автомобилистов и тех, кто не любит спиртное.

image003

Состав:

1 бутылка красного вина

0,5 л водки или бренди

10 коробочек кардамона

½ цедры апельсина

палочка корицы

100 г коричневого сахара

5 бутонов гвоздики

130 г изюма

5 шт. сушеного инжира

130 г миндаля*

* Ингредиенты указаны из расчета на 4-5 порций

Посуда: чайная кружка, кастрюля

Способ приготовления:

Налейте в кастрюлю вино, бренди (водку), добавьте фрукты, специи и орехи. Подогревайте всё это на медленном огне в течение 45 минут. Ни в коем случае не кипятите глёгг. Процедите получившийся глёгг через ситечко в стеклянные кружки или бокалы поверх сахара. Подавайте напиток горячим с имбирным печеньем, изюмом и миндалем.

Оставить комментарий