Глинтвейн (от немецкого словосочетания glühender Wein — «раскалённое вино») — горячий алкогольный напиток, в основу которого сходит вино. Это традиционный напиток Германии, Австрии, Великобритании и скандинавских стран, который готовится в рождественские праздники.
Состав:
40 г изюма
20 мл коньяка
0, 75 л крепкого красного вина
3-6 кусочков тростникового сахара
долька апельсина
дольки яблока
корица
гвоздика
кардамон
Посуда: Коллинз, винный бокал, кастрюля
Способ приготовления:
Налейте вино и коньяк в кастрюлю, добавьте изюм, яблоки, апельсин, сахар и немного специй. Разогрейте смесь до 70-80 градусов. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте ему постоять минут 5. Разлейте по бокалам.
Для приготовления глинтвейна обычно используют сухие или полусухие вина, иногда в него добавляют еще ром или коньяк. Содержания алкоголя в таком напитке не должно превышать 7% , согласно установленным в Германии правилам.
Оставить комментарий