Глёгг является национальным напитком Швеции. Употребляют глёгг в горячем виде, поэтому он больше предназначен для холодного времени года. Существует два вида глёгга: на основе красного вина и на основе белого. Также есть еще и безалкогольный вариант глёгга, предназначенный специально для детей, автомобилистов и тех, кто не любит спиртное.
Состав:
1 бутылка красного вина
0,5 л водки или бренди
10 коробочек кардамона
½ цедры апельсина
палочка корицы
100 г коричневого сахара
5 бутонов гвоздики
130 г изюма
5 шт. сушеного инжира
130 г миндаля*
* Ингредиенты указаны из расчета на 4-5 порций
Посуда: чайная кружка, кастрюля
Способ приготовления:
Налейте в кастрюлю вино, бренди (водку), добавьте фрукты, специи и орехи. Подогревайте всё это на медленном огне в течение 45 минут. Ни в коем случае не кипятите глёгг. Процедите получившийся глёгг через ситечко в стеклянные кружки или бокалы поверх сахара. Подавайте напиток горячим с имбирным печеньем, изюмом и миндалем.
Оставить комментарий